Hauptgerichte
Мари Vanna
Beilagen
1
Buchweizen
250 ₽
2
Reis
250 ₽
3
Kartoffelpüree
250 ₽
4
Kartoffeln mit Rosmarin
280 ₽
5
Gegrilltes Gemüse
380 ₽
6
Reis mit Gemüse
350 ₽
7
Spargel
510 ₽
Branntweine
1
"Hrenowucha" mit Meerrettich …kräftig!
40 ml
160 ₽
2
"Kedrowucha" mit Zedernüssen
40 ml
160 ₽
3
Johannisbeeren in Branntwein
40 ml
160 ₽
4
Moosbeeren in Branntwein
40 ml
160 ₽
5
Kirschen in Branntwein
40 ml
160 ₽
6
Sanddorn in Branntwein
40 ml
160 ₽
Desserts
1
Honigtorte
350 ₽
2
Schoko-Kuchen "Kartoschka"
240 ₽
3
Johannisbeerenkuchen
380 ₽
4
Honigkuchen "Medunitsa"
420 ₽
5
"Auslandsdessert"
390 ₽
mit sanfter Mascarpone-Creme und etwas Kaffee
6
Hausgebackener Kuchen
420 ₽
mit Birnen und Himbeeren
7
Birnenstrudel
350 ₽
8
"Naked Heart"
390 ₽
… von Natalia Vodianova!
9
Napoleon-Torte
350 ₽
10
"Fünf-Minuten" Konfitüre
100 g
120 ₽
aus Erdbeeren, Orangen, Aprikosen, schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen
11
"Fünf-Minuten" Konfitüre
200 g
250 ₽
aus Erdbeeren, Orangen, Aprikosen, schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen
12
Bechereis
120 ₽
Vanilleeis
13
Bechereis
120 ₽
Schoko-Eis
14
Eiskugel
120 ₽
Vanilleeis
15
Eiskugel
120 ₽
Pistazieneis
16
Honig zum Tee
220 g
350 ₽
vom Bienenstand
17
Honig zum Tee
50 g
100 ₽
vom Bienenstand
Sommermenü
1
Salat
420 ₽
mit Krebsfleisch
2
Salat
550 ₽
mit Rinderzunge
3
"Übersee"-Salat
630 ₽
mit Garnelen
4
Salat
390 ₽
mit Baku-Tomaten und roten Zwiebeln
5
Lammkarree
990 ₽
6
Eisfisch
850 ₽
7
Kalbsbraten
770 ₽
nach Hausfrauenart
8
Bratkartoffeln mit Pfifferlingen
410 ₽
9
Sahnepudding mit Gartenbeeren
410 ₽
Saft
1
Orangensaft, frisch gepresst
350 ₽
2
Grapefruitsaft, frisch gepresst
350 ₽
3
Apfelsaft, frisch gepresst
350 ₽
4
Karottensaft, frisch gepresst
350 ₽
5
Birkensaft, frisch gewonnen
120 ₽
6
Saft
120 ₽
Kirsch-, Tomaten- oder Apfelsaft
Tee
1
Schwarztee, große Kanne
400 ml
400 ₽
Assam; Darjeeling; Earl Grey; Pu-Erh-Tee
2
Kräutertee, kleine Kanne
200 ml
220 ₽
erwärmender würziger Tee; erweckender Tee mit Zitronen-und Orangenschalen; Früchtetee mit Wildkirschen; Blütentee mit Roggenblumen-, Rosen-, Sonnenblumenblüten; Vitamintee aus verschiedenen Kräutern, Blüten und Strauchbeeren; Erfrischungstee aus Waldkräutern mit Ingwer; Tee aus Wiesenkräutern mit Honig: Früchtestücke, Wiesenkräuter, Lindenblüten und Honig
3
Kräutertee, große Kanne
400 ml
400 ₽
erwärmender würziger Tee; erweckender Tee mit Zitronen-und Orangenschalen; Früchtetee mit Wildkirschen; Blütentee mit Roggenblumen-, Rosen-, Sonnenblumenblüten; Vitamintee aus verschiedenen Kräutern, Blüten und Strauchbeeren; Erfrischungstee aus Waldkräutern mit Ingwer; Tee aus Wiesenkräutern mit Honig: Früchtestücke, Wiesenkräuter, Lindenblüten und Honig
4
Schwarztee, kleine Kanne
200 ml
220 ₽
Assam; Darjeeling; Earl Grey; Pu-Erh-Tee
5
Grüntee, große Kanne
400 ml
400 ₽
mit Jasminblüten; mit Ginseng; Milch-Oolong; Sencha
6
Grüntee, kleine Kanne
200 ml
220 ₽
mit Jasminblüten; mit Ginseng; Milch-Oolong; Sencha
7
Mischtee, große Kanne
400 ml
400 ₽
Vitamingarten; Japanischer Lindenblütentee; Hagebuttentee; "Waldgestirn"
8
Mischtee, kleine Kanne
200 ml
220 ₽
Vitamingarten; Japanischer Lindenblütentee; Hagebuttentee; "Waldgestirn"
9
Früchtetee, große Kanne
400 ml
400 ₽
"Reife Kirschen"; "Freche Frucht"; "Abend am Kamin"
10
Früchtetee, kleine Kanne
200 ml
220 ₽
"Reife Kirschen"; "Freche Frucht"; "Abend am Kamin"
11
Ein Glas Tee … wie im russischen Zug
150 ₽
Schwarztee mit Johanniskräutern, Schwarztee mit Moosbeeren, "Ruhige Gipfel", "Frische des Sommers", "Tropische Nächte"
Frühstück
1
Frühstück wie zu Hause
420 ₽
Rührei, Grillwürstchen, Toast und Tomatenbohnen
2
Apfeloladji mit Honig-Joghurt
320 ₽
3
Oladji
320 ₽
mit süßer Kondensmilch oder Apfelsoße
4
Oladji mit Ahornsirup und Beeren
470 ₽
5
Blintschiki mit Konfitüre
320 ₽
(zu Ihrer Auswahl)
6
Hausgemachter Joghurt mit Honig, Müsli und Konfitüre
280 ₽
zu Ihrer Auswahl: aus Erdbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Orangen, Kirschen, Aprikosen, Himbeeren
7
Syrniki mit Schmand
380 ₽
8
Milchreis mit Kirschen
320 ₽
9
Kürbisbrei
200 ₽
10
Buchweizenbrei mit Milch
200 ₽
11
Brei mit oder ohne Milch
200 ₽
Hafer-oder Grießbrei
12
Hausgemachte Toasts in Ei gebraten
190 ₽
13
Omelett oder drei Spiegeleier
250 ₽
angerichtet zu Ihrer Auswahl mit: Pilzen ( + 150 Rub.), Schinken (+ 120 Rub.), Schinkenspeck (+ 180 Rub.), Tomaten (+ 120 Rub.), Käse (+ 70 Rub.), Lachs (+ 270 Rub.), Cream Cheese (+130 Rub.), Zucchini (+120 руб.), Zwiebeln (+ 20 Rub.)
Getränke
1
Hausgemachtes Kompott-Getränk aus Trockenobst
180 ₽
2
Kissel
180 ₽
3
Brot-Kwas, nicht pasteurisiert !
200 ₽
4
Johannisbeeren-Kwas, nicht pasteurisiert !
200 ₽
5
Mineralwasser San Benedetto (mit/ohne Kohlensäure)
500 ml
180 ₽
6
Mineralwasser San Benedetto (mit/ohne Kohlensäure)
1000 g
350 ₽
7
Tarchuna ......Erfrischungsgetränk aus der Kindheit!
120 ₽
8
Zitronenlimonade "Sitro"
120 ₽
9
Erdbeeren- oder Gurken-Ingwer-Limonade ….
550 ₽
10
Mors
180 ₽
Pelmeni und Wareniki
1
Pelmeni
670 ₽
mit Lachs
2
Pelmeni
670 ₽
mit Kalbshackfleisch
3
Sibirische Pelmeni
670 ₽
mit Lamm-, Schweine- und Kalbshackfleisch
4
Wareniki
360 ₽
mit Kirschen
5
Wareniki
450 ₽
mit Ricotta und Erdbeeren
6
Wareniki
350 ₽
mit Kartoffeln
Suppen
1
Hühnersuppe
410 ₽
mit hausgemachten Nudeln
2
Borschtsch
490 ₽
(mit reichlich Knoblauch!)
3
Steinpilzsuppe
520 ₽
mit hausgemachten Nudeln
4
Ucha aus drei verschiedenen Fischsorten
650 ₽
…Brühe mit Zander gekocht… Dann Lachs und Sterlet zugegeben…
5
Hausgemachte Adschika aus Baku-Tomaten
130 ₽
6
Käseplätzchen
160 ₽
zur Suppe........ und nicht nur
Kaffee
1
Espresso
120 ₽
2
Americano
120 ₽
3
Latte
210 ₽
4
Cappuccino
210 ₽
5
Eiskaffee
220 ₽
6
Kaffee mit Sahnelikör
220 ₽
7
Kakao
120 ₽
Bier
1
Paulaner Hefe-Weißbier naturtrüb
500 ml
190 ₽
2
Zhigulevskoye hell
500 ml
150 ₽
3
Erdinger Weißbier dunkel
500 ml
190 ₽
4
Erdinger Weißbier Hefe-Weizen
500 ml
190 ₽
5
Paulaner Hefe-Weißbier alkoholfrei
500 ml
190 ₽
Salate und Vorspeisen
1
Piroschki
80 ₽
mit Fleisch, Pilzen (nach Rezept meiner Oma!…. Heiß, gleich aus dem Ofen)
2
Piroschki
70 ₽
mit Weißkohl oder Äpfeln (nach Rezept meiner Oma!…. Heiß, gleich aus dem Ofen)
3
Olivier-Salat (Genuss einer Festmahl)
490 ₽
mit Rinderzunge
4
Olivier-Salat
470 ₽
mit Wurst
5
Olivier-Salat
680 ₽
mit Krabben
6
Vinaigrette mit gebackener roter Bete
440 ₽
7
Gemüsesalat
490 ₽
mit Öl vom Lande
8
Auberginen-Ragout
450 ₽
9
Speck mit Borodinoer Brot
350 ₽
10
Blintschiki mit rotem Kaviar
690 ₽
11
Salat
580 ₽
aus roter Bete mit sanftem Ziegenkäse
12
Salat
590 ₽
aus frischen Tomaten mit Koriander und Ziegen-Brimsen
13
Vorschmack mit Toasts
380 ₽
14
Hering aus dem Fass
390 ₽
"unter dem Pelzmantel"
15
Hering mit Kartoffeln
330 ₽
16
Kalbfleisch in Aspik
450 ₽
17
Steinpilze aus dem Fass
520 ₽
18
Hähnchenleberpastete
480 ₽
19
Eingesalzenes Gemüse aus dem Fass
350 ₽
Hauptgerichte
1
Koteletts
560 ₽
aus Hähnchen
2
Koteletts
590 ₽
aus Kalbfleisch mit Püree
3
Koteletts
650 ₽
aus Fisch mit Püree
4
Hühnerkoteletts "Pozharskije"
730 ₽
mit Kartoffeln und Pilz-Soße aus Kräuterseitlingen und Rotkappen
5
Kalbsleber
890 ₽
mit Kartoffelpüree und Portweinsoße
6
Forelle
880 ₽
(Im Fluss geangelt) mit Gemüse
7
Oladji
640 ₽
aus Zucchini, mit Lachs
8
Lachssteak
810 ₽
mit Orangen und Preiselbeerensoße Mmmmmm.…
9
Skobljanka nach Nischnij Nowgorod Art
780 ₽
mit Püree
10
Bratkartoffeln
680 ₽
mit Steinpilzen
11
Gesimmerte Entenbeine
860 ₽
mit Aprikosen-Soße und Ingwer ….. Als Beilage körniger Buchweizenbrei
12
Kalbfleisch Auflauf
550 ₽
13
Tabakküken mit Adschika
770 ₽
…mit besonderer Liebe zubereitet, bitte ein bisschen warten!